四月八日、お釈迦さんの誕生日。
醤油搾りに関わっている皆さんのお陰で今年もいい経験ができました。
漬け込んだ醤油のもろみにお湯を足すので、お湯をつくっています。
薪で炊くついでに焼き芋、焼きリンゴです◎
一年間、10数回天地返しをしてきた醤油のもろみです。
お湯でといてもろみをほぐしていきます。
温度と水分濃度を見ています。
この工程だけでも仕上がりの味が違うそうです。
麻袋に入れていきます。
搾り機のなかに醤油麹を入れた麻袋を丁寧に重ねていきます。
出てきたー！
滴り落ちてくる搾りたての醤油の美味いこと。
食材の何をつけても美味い。
今年もオブザーバーで参加していた京大生がチャキチャキと適切にいい仕事をしていて、今どきの若いもんは大したものですね。
作業の途中、大粒の通り雨というハプニングもありましたが、ふんわりとほっこりといい一日でした。
お世話になった皆さん、ありがとうございます。
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◇ 松のを治療院 ◇
谷本吉隆
時 間：9時〜19時
料 金：8,000円（ 19時以降 ＋3,000千円 ）
定休日：木曜
身体やこころを調えて、日々の過ごし方や在り方を見直し、改善していくことを目指しております。
どのような症状でも一度ご相談ください。
ご予約やご連絡はメールにて承っております。
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◇円環手技療法
指先を螺旋状にクルクル回しながら圧力を加えて生物電気（気、精気、マイナスイオン）を発生させ、患部の症状を緩和させる手技療法です。
指先の円環運動によって指頭より精気が放出され、強張る筋肉の緊張を緩め、神経痛を鎮め、腫瘍の成長を抑制させます。
どのような疾病、症状であっても治療する際、その原因がどこにあるのか問診を重ね、全身をくまなく触診し原因を見極めながら治療していきます。
・亀岡市・京都市内への往診もしています。
往診費：1,000〜3,000円（距離に応じて）
・脳卒中による半身麻痺やパーキンソン病など歩行が困難な方は医師の同意をもえらえれば、健康保険を使って週に3回まで訪問リハビリ・マッサージを受けることができます。(健康保険二割負担の方であれば一回1,000円〜1,500円程度です。)
