四月八日、お釈迦さんの誕生日。 醤油搾りに関わっている皆さんのお陰で今年もいい経験ができました。 漬け込んだ醤油のもろみにお湯を足すので、お湯をつくっています。 薪で炊くついでに焼き芋、焼きリンゴです◎ 一年間、10数回天地返しをしてきた醤油のも…