2017-05-13 ③自然栽培野菜と野草と陰陽料理教室 @ 京都府南丹市 南丹交流の家 気づき 元気でいましょう ここで学ぶことは身体、食べ物、自然界、宇宙の陰陽を知ること。 食べ物をとおして宇宙をいただくこと。 話を聞いて実践しながら、質問しながら、野草の調理、アク抜き中〜。
2017-05-13 ②自然栽培野菜と野草と陰陽料理教室 @ 京都府南丹市 南丹交流の家 気づき 元気でいましょう そして会場に帰り、野草をどのように調理していくのか西本法子さんから説明を受けて学びます。 自然に生えている野草はアクの強いものが多いので、美味しくいただくには丁寧にあく抜きすることを学ぶのが大事。 陰性のところを摘む、水洗い、塩茹で、醤油洗い、蒸すなど野草にあわせたアク抜きをしていきます。
2017-05-13 ①自然栽培野菜と野草と陰陽料理教室 @ 京都府南丹市 南丹交流の家 元気でいましょう 気づき 369商店の鈴木健太郎くんが主催して、若杉友子ばあちゃんの教えを受けた西本法子さんをお招きして野草の料理教室。 まずは外に出て有機農法をされている山田ファームでスナップエンドウの収穫。 その後はあぜ道に自生している野草摘み。 野草はヨモギ、ノビル、カンゾウ、ノゲシ、オオバコ、フキ、ミツバなど。 緑いろ一色にしか見えなかったあぜ道から食べられる野草を見分けられるようになってくる。 認識が変わるとただのあぜ道に見えていたのが美味しい食材の宝庫に早変わり。 これが楽しい〜♫
2017-05-02 2017.5.2 八十八夜 滝 示 生きていることを味わいなさい。たとえ多くの国々を訪ねてみたり人と違った体験をしていたとしても、そこを見ただけで味わっていなければ何も見ていないのと同じこと。どこにいても何をしていてもしっかり味わいなさい。 あなたの生まれてきた意味はそこにある。松のを治療院 谷本吉隆 住所 : 京都府亀岡市篠町広田2-34-1 電話 : 090-3625-1346 mail : enkan567@gmail.com
2017-04-30 今あるところをみつめる 日常 気づき 見る、 視る、 診る、 観る、 看る。患者さんの身体を診るのに大切なのは冷静に淡々と見つめることです。 こころが乱れていては観えてくるものもみえなくなります。患者さんが来るまでこころを鎮めて静かに待つ。 いい仕事をしていく上で、これも大事な仕事のうちの一つです。 松のを治療院 谷本吉隆 住所 : 京都府亀岡市篠町広田2-34-1 電話 : 090-3625-1346 mail : enkan567@gmail.com