2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧
七行 雨あって 濡れずということなし風あって 吹かれずということなし口あって 喰らわずということなし手あって 働かずということなし足あって 歩かずということなし声あって 歌わずということなし心あって 踊らずということなかれ
相田みつをさんの言葉に気持ちが救われたという方は多いと思います。ある患者さんのお宅には相田みつをさんの日めくりカレンダーが掛けてありまして、いつも往診したときにそのカレンダーを見てほっこりした気持ちになっている私がいます。 先日伺った日には…
気づきとは体験です。 気づきがなければ体験していないのと同じこと。 気づきのなかで生きなさい。
土筆ごはんに野草をふんだんにつかった揚げもの、炒めもの、和えもの。 自然界の恵みがたっぷりつまってます。いただきまーす! 今回の料理教室に参加してあらためて感じることは、健康の基礎は食にあるということです。 食という字は人に良いと書いて「食」…
ここで学ぶことは身体、食べ物、自然界、宇宙の陰陽を知ること。 食べ物をとおして宇宙をいただくこと。 話を聞いて実践しながら、質問しながら、野草の調理、アク抜き中〜。
そして会場に帰り、野草をどのように調理していくのか西本法子さんから説明を受けて学びます。 自然に生えている野草はアクの強いものが多いので、美味しくいただくには丁寧にあく抜きすることを学ぶのが大事。 陰性のところを摘む、水洗い、塩茹で、醤油洗…
369商店の鈴木健太郎くんが主催して、若杉友子ばあちゃんの教えを受けた西本法子さんをお招きして野草の料理教室。 まずは外に出て有機農法をされている山田ファームでスナップエンドウの収穫。 その後はあぜ道に自生している野草摘み。 野草はヨモギ、ノビ…
生きていることを味わいなさい。たとえ多くの国々を訪ねてみたり人と違った体験をしていたとしても、そこを見ただけで味わっていなければ何も見ていないのと同じこと。どこにいても何をしていてもしっかり味わいなさい。 あなたの生まれてきた意味はそこにあ…