京都正食友の会の岡田美和子先生が主催する鯉こくの会に参加してきました。 正食(マクロビオティック)は陰陽思想を基にした食事法で身土不二(旬のものを摂る)、陰陽調和(身体を冷やすものと温めるものを知る)、一物全体が特徴とされています。 一物全体(食材…